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精肉事業

鳥取地どりピヨとは

ピヨ専用 食鳥処理場(株式会社ふるさと鹿野)本物志向の高まりの中で、品質の高い肉用鶏を開発するため、
シャモ(軍鶏)をベースに鳥取県中小家畜試験場で長年にわたり研究し、作出された鳥取の「地鶏(地どり)」です。


「鳥取地どりピヨ」(登録商標)は、品種や飼育方法等様々な条件をクリアしたものだけが名乗ることができます。

肉は歯ごたえが良く、低脂肪でコクがあり、ブロイラーとはひと味違う鶏肉本来の野性味あふれる懐かしい味です。

系統

「ピヨ」は、「シャモ」と「ロードアイランドレット」を交配したものに、「白色プリマスロック」を交配させた、
いわゆる「三元交配」により誕生しました。

ピヨ専用 食鳥処理場

ピヨ専用 食鳥処理場(株式会社ふるさと鹿野)平成25年5月 ピヨ専用 食鳥処理場(株式会社ふるさと鹿野)が鹿野に完成しました。
本格的な生産体制が整いました。


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